سلام دوستان پاپیونی,مواد تشکیل دهنده این غذا بادمجون,قارچ,فل فل دلمه ای,پیاز وگوشت چرخ کردس,که بادمجونو نگینی خورد کردم سرخ کردم چرخ کردرو با پیاز و کمی سیر تفت دادم کمی رب اضافه کردم بعد با کمی زعفران اب کرده پختم تا ابش کشیده شد,قارچ ورقه شدرو با فل فل دلمه ای تفت دادم,سیب زمینی رو پوس کندم توشو بادقت خالی کردم توجه کنید که خیلی خوب توی سیبزمینی خالی بشه که خوب سرخ بشه بعد تو روغن فراون سرخ کردم موادو لابه لا ریختم تو سیب زمینی در آخر پنیر پیتزا ریختم رو مواد سیب زمینی هارو تو تابه گذاشتم روی شعله کم وشعله پخش کن گذاشتم تا پنیر پیتزاهاش آب شه خیلی خوشمزه بود تقدیم به نگاه مهربونتون.